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Was kann aus Mangold gemacht werden

Was kann aus Mangold gemacht werden



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Hier sind einige Rezepte:

Mangold-Salat

Die Blattspreiten von den Blattstielen trennen, abspülen, in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und mit Mangoldblättern bestreuen. Mit saurer Sahne beträufeln. Nehmen Sie für den Salat 300 g Blätter, 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln und 3 Esslöffel Sauerrahm.

Mangold Blattstiel Salat

Die Blattstiele in Stücke schneiden und in Salzwasser köcheln lassen. Abkühlen lassen, Mayonnaise, Tomaten- oder Gurkenscheiben und Paprika dazugeben, mit Petersilie und Dill bestreuen. Sie benötigen: 500 g Blattstiele, 1 Tomate oder 1 Gurke, 1 Pfefferschote, 1 Esslöffel Mayonnaise.

Gebratene Mangoldstiele

Trennen Sie die Blattstiele von den Blättern, spülen Sie sie aus und kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind. Dann das Wasser abtropfen lassen und in Butter braten. Mit Salz abschmecken, mit geriebenen Semmelbröseln oder Kräutern bestreuen.

N. Lapikov, Doktor der Agrarwissenschaften, VNIIR im. N. I. Vavilova


Diätkürbis

Du wirst brauchen: 4-5 kleiner Kürbis, Butter, Semmelbrösel, ein Bund Petersilie .

Vorbereitung... Waschen Sie den Kürbis und geben Sie ihn in einen großen Topf mit kochendem Wasser, ohne ihn zu schneiden. Sie müssen sie 15-20 Minuten kochen, nachdem Sie sie zuvor mit einem Deckel abgedeckt haben. Wenn das Gemüse gekocht ist, lassen Sie das Wasser abtropfen, legen Sie es auf einen Teller, bestreichen Sie es mit etwas Butter und bestreuen Sie es mit Semmelbröseln und gehackten Kräutern.


Pfannenbackrezepte: Müsli

Das Gericht gehört zu mageren Süßigkeiten. Das Backen in einer Pfanne ist schnell und einfach. Und im Prinzip von dem, was zur Hand ist. Versuchen Sie, Müsli in einer Pfanne zu kochen. Du wirst es lieben!

Süße basiert auf Haferflocken, Sir! Vielmehr Flocken in Höhe von 1 Tasse. Zusätzlich wird ½ EL eingenommen. Nüsse und die gleiche Menge Rosinen (getrocknete Aprikosen, Sie können beides tun), 2 EL. l. geschälte Samen und Honig. Sie benötigen außerdem 40 ml Olivenöl.

Anstelle von Rosinen können Sie auch getrocknete Früchte wie Pflaumen, Datteln und Feigen verwenden. Berücksichtigen Sie einfach ihre Menge und Süße, denn in Kombination mit Honig wird sich die Delikatesse als unerträglich süß herausstellen.

  1. Nüsse schälen oder schälen. Sie können gebraten oder roh gelassen werden. Die erste Option ist schmackhafter.
  2. Sortieren Sie die Rosinen, entfernen Sie die schlecht aussehenden und Zweige.
  3. Getrocknete Aprikosen in Stücke schneiden.
  4. Eine Pfanne erhitzen und ohne Öl die Samen und Haferflocken darauf braten.
  5. Kombinieren Sie Honig und Butter, bis sie glatt sind. Wenn die Nüsse und Haferflocken gebraten sind, geben Sie getrocknete Früchte in die Pfanne, gießen Sie die Honigmischung schnell ein und rühren Sie schnell um, um alles zu einer homogenen Masse zu kombinieren. Noch eine Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.
  6. Dann machen sie es auf zwei Arten. Wenn Sie möchten, dass die Süße knusprig wird, verteilen Sie die Masse in einer dünnen Schicht auf Pergament, bedecken Sie sie und lassen Sie sie stehen, bis sie hart wird. Sie können die Formen füllen. Aber in diesem Fall ist die Delikatesse weich.


Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln

Gerichte in Töpfen sind köstlich und befriedigend. Und der Aufwand beim Kochen ist sehr gering.

Du wirst brauchen: 800 g Kartoffeln, 1 kg mageres Schweinefleisch oder Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 200 g Hartkäse, 2 EL. trockener Weißwein, 2,5 EL. Butter, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung... Das Fleisch in ziemlich große Stücke schneiden und 5 Minuten in Pflanzenöl braten. Das Fleisch in eine Schüssel geben und Wein und etwas Wasser in die Pfanne geben, zum Kochen bringen, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden. Stellen Sie die Kartoffeln auf den Boden der Töpfe und füllen Sie sie zu etwa einem Drittel. Mit einer Schicht Zwiebel und einer Schicht Fleisch belegen und über die Weinsauce gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen, etwas Butter darauf geben, die Töpfe mit einem Deckel abdecken und 50 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Entfernen Sie die Deckel 10 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs aus den Töpfen.

Kartoffeln in saurer Sahne gebacken

Zarter Kartoffelauflauf in Sahne - probieren Sie es auch!

Du wirst brauchen: 800 g Kartoffeln, 5 Knoblauchzehen, 50 g Hartkäse, ein halbes Bündel Dill, 5 EL. saure Sahne, 0,5 Tassen Wasser, eine Prise Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung... Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mischen Sie saure Sahne mit Wasser, fügen Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander und gehackten Dill hinzu, der durch eine Presse geleitet wird. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine gefettete Form, gießen Sie mit saurer Sahne, dann legen Sie eine Schicht Kartoffeln wieder und gießen Sie erneut über saure Sahne. Die oberste Schicht sollte saure Sahne sein. Backen Sie die Kartoffeln in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang. Dann mit geriebenem Käse auf den Auflauf streuen und weitere 10 Minuten backen.

Sparen Sie sich unsere Auswahl an Kartoffelrezepten, damit Sie beim nächsten Mal nicht raten müssen, was Sie zum Mittag- oder Abendessen kochen sollen!


Rezept 4. Was aus Blumenkohl schnell und lecker zubereitet werden kann: gelierter Blumenkohlkuchen

Zutaten

450-500 ml Kefir
2-3 Eier
330-360 g Weizenmehl
Ein halber Teelöffel Zucker
Ein Teelöffel Salz
· Ein Teelöffel Backpulver.

210 g Blumenkohl
Große Kartoffel
Zwiebeln und ein paar Frühlingszwiebeln
· 2 Eier
250 g Schinken
· Pflanzenöl
· Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

Gießen Sie Soda in Kefir und rühren Sie, lassen Sie für 5-10 Minuten

Eier mit Salz und Zucker zerdrücken und zu Kefir geben

· Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, damit keine Klumpen entstehen. Der fertige Teig sollte dünn sein, damit er langsam vom Löffel tropft.

Die Auflaufform mit Mehl bestäuben

Kohlblütenstände zart kochen und fein hacken

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden

Hart gekochte Eier hacken, Schinken - in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln - hacken

Zwiebeln fein hacken und goldbraun anbraten

Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung, Salz und Pfeffer

Gießen Sie ein Drittel des Teigs in die Form, gießen Sie die Füllung ein, glätten Sie die Schicht und gießen Sie den restlichen Teig aus
· Legen Sie den Kuchen für ca. 45 Minuten in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen.


Was kann man schnell und lecker aus Kürbis kochen - 9 einfache Rezepte

Hallo liebe Freunde! Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit Kürbis kochen sollen? Ich werde Ihnen sagen, welche Gerichte daraus hergestellt werden können, damit es sehr lecker und schnell ist. Und wir werden den Brei nicht berühren, jeder ist bereits damit vertraut. Viele Menschen wissen auch, wie man im Ofen Stücke backt. Dies kann übrigens nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Käse und Knoblauch erfolgen. Schauen Sie sich meine interessanten und ungewöhnlichen Möglichkeiten an.

Aber es gibt immer noch viele Rezepte, die ganz einfach und sogar gewöhnlich sind und die wir fast jeden Tag zu Hause zubereiten. Sie müssen nur ein sonniges Gemüse zu den üblichen Produkten hinzufügen.

Es gibt so viele nützliche Dinge und es ist wunderbar, dass es das ganze Jahr über gelagert wird. Sie sollten also nicht davon ausgehen, dass dies nur ein Herbstprodukt ist. Nur im Winter und Frühling ist es eine großartige Alternative zu Tomaten und ein Lagerhaus mit den so notwendigen Vitaminen.

Und wir werden den ersten und den zweiten aus dem Kürbis und dem Dessert kochen und ... das Kompott vielleicht - nein, ich weiß überhaupt nicht, ob es gekocht wird. Ich hoffe, wir kommen zurecht.

Ich liebe diese Früchte so sehr, dass ich sie lange loben kann, ich esse sie sowohl roh als auch gebacken. Sie sind insofern erstaunlich, als sie im Allgemeinen mit allen Produkten kombiniert werden - und Obst und Fleisch und Kartoffeln und Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Getreide.

Also haben wir zuerst Suppe. Die Rezepte und Merkmale seiner Zubereitung wurden bereits beim letzten Mal beschrieben, ich werde hier nicht wiederholen, da es auch einige davon gibt. Ich kann es nur empfehlen, dies ist mein Haupt- und Lieblingsgericht.

Und ich werde auch gleich sagen, dass es am besten ist, Butternusskürbis zu kaufen. Sie ist die süßeste und leckerste. Diese Sorte hat eine längliche birnenförmige Form. Aber von den anderen wird natürlich immer noch alles in Ordnung sein.


Außergewöhnlich kalorienarm - 100 g Gemüse enthalten nur 18 kcal und sind darüber hinaus eine wertvolle Quelle für gesundheitsfördernde Nährstoffe.

Die Früchte sind hauptsächlich reich an Vitamin C, dessen Menge das Fünffache der Menge in Gurken beträgt.

Darüber hinaus enthält dieses Gemüse B-Vitamine sowie Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Folsäure.

Menschen, die mit Diabetes mellitus, Magen-Darm- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu kämpfen haben, können ohne Kontraindikationen Lebensmittel aus diesem Gemüse essen.


Schau das Video: Mangold auf dem Balkon anbauen: Anzucht aus Samen, Pflege , Ernte